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  럭비보이 ( http://test.co.kr ) Date : 2018/12/01  Hit : 14  Recommend : 2   
 겨울철 간식 호떡믹스 3사(오뚜기, CJ제일제당, 삼양사) 전격 비교.jpg


        



        

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<span style="color: rgb(60, 62, 64); font-family: Helvetica">
대형마트에서 판매 중인 호떡 믹스 세 제품을 비교했습니다. 오뚜기 '찹쌀호떡믹스'(이하 오뚜기), CJ제일제당 '백설 찹쌀호떡믹스'(이하 CJ), 삼양사 '큐원 찰호떡믹스'(이하 삼양사)입니다.   </span>
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오뚜기·CJ·삼양사 호떡 믹스 비교해보니<br />
구성 똑같지만 맛은 크게 달라</span>







<span style="background-color: rgb(255, 255, 255)">

찬 바람이 불기 시작하면 호떡 믹스의 매출이 급증한다. 왼쪽부터 오뚜기, CJ제일제당, 삼양사 호떡 믹스로 만든 호떡들.
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<span style="background-color: rgb(255, 255, 255)">
찬 바람이 불기 시작하면 호떡 믹스의 매출이 급증한다. 왼쪽부터 오뚜기, CJ제일제당, 삼양사 호떡</span>








<span style="background-color: rgb(255, 255, 255)">
가성비 좋은 오뚜기</span>






<span style="background-color: rgb(255, 255, 255)">

오뚜기의 가성비가 제일 좋다. 용량(540g)이 가장 많은데 가격(3200원)은 가장 저렴하다.
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오뚜기의 가성비가 제일 좋다. 용량(540g)이 가장 많은데 가격(3200원)은 가장 저렴하다.</span>



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가격은 역시 오뚜기다. 오뚜기가 3200원으로 가장 저렴했다. CJ와 삼양사는 3580원으로 같았다. </span>
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용량은 오뚜기가 540g으로 가장 많고, CJ와 삼양사가 400g으로 동일했다. 오뚜기 가성비가 가장 좋다는 얘기다. 100g당 가격으로 비교해보면 차이가 더 명확하다. 오뚜기 592원, CJ·삼양사는 895원으로 300원 넘게 차이가 났다.  </span>
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반죽 편한 CJ</span>






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오뚜기 찹쌀호떡믹스 구성. 반죽믹스와 쨈믹스, 이스트가 들어있다.
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오뚜기 찹쌀호떡믹스 구성. 반죽믹스와 쨈믹스, 이스트가 들어있다.</span>







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CJ제일제당 '찹쌀호떡믹스'도 구성은 동일하다.
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CJ제일제당 '찹쌀호떡믹스'도 구성은 동일하다.</span>







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삼양사 '큐원 찰호떡믹스'도 다른 두 제품과 구성이 같다.
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삼양사 '큐원 찰호떡믹스'도 다른 두 제품과 구성이 같다.</span>



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구성은 세 제품이 동일했다. 반죽을 만들 수 있는 반죽믹스와 호떡 안에 넣는 잼믹스(또는 꿀믹스), 반죽을 부풀게 하는 이스트가 들어있다.  </span>
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반죽믹스 먼저 살펴봤다. 오뚜기와 CJ는 국산 찹쌀가루를 넣었다. 다만 함량은 달랐다. 오뚜기는 5%, CJ는 3.7%였다. 삼양사는 알파콘(옥수수가루)과 타피오카변성전분을 넣었다. 그렇다면 어떤 제품이 반죽하기 가장 편리할까. 세 제품을 반죽한 푸드스타일리스트 황규정 101레시피 팀장은 "CJ의 반죽 믹스가 가장 손에 덜 묻고 잘 늘어나 모양을 만들기 편리했다"고 평가했다. </span>
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잼믹스(꿀믹스)엔 공통적으로 갈색설탕과 다진 땅콩, 계피가루가 들어있다. 여기에 오뚜기와 삼양사는 흑설탕, CJ는 카라멜색소가 더 들어있다. 특히 삼양사는 다른 두 제품과 달리 꿀분말을 넣어 단맛을 강조했다.  </span>
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나트륨 함량 낮은 삼양사</span>






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그릇에 따뜻한 물과 드라이, 반죽믹스를 넣고 반죽한다. 반죽이 다되면 적당량의 반죽을 떼어내 손바닥 위에 넓게 편 후 잼믹스를 넣고 오무린 후 기름을 두른 팬에서 굽는다.
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그릇에 따뜻한 물과 드라이, 반죽믹스를 넣고 반죽한다. 반죽이 다되면 적당량의 반죽을 떼어내 손바닥 위에 넓게 편 후 잼믹스를 넣고 오무린 후 기름을 두른 팬에서 굽는다.</span>



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호떡은 주재료가 밀가루이고 설탕으로 속을 채운다. 게다가 팬에 기름을 넉넉하게 두른 후 굽는 만큼 칼로리가 높을 수밖에 없다. 대략 호떡 한 개당 칼로리가 260kcal정도로 밥 한공기(200kacl)보다 높다. 세 제품의 칼로리는 어떨까. 결론부터 말하면 비슷하다. 100g당 칼로리를 비교했더니 삼양사가 385kcal로 가장 낮았고 이어 CJ(390kcal)·오뚜기(395kcal) 순으로 비슷했다. </span>
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하지만 나트륨 함량은 달랐다. 삼양사가 330mg으로 가장 낮았고 이어 CJ(420mg)·오뚜기(630mg)순으로 높았다. 나트륨 함량이 가장 낮은 삼양사와 오뚜기는 2배 가까이 차이가 난다.  </span>
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선택은 오뚜기</span>






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평가에 참여한 4명 중 3명이 오뚜기를 선택했다. 이들은 "반죽이 쫄깃하고 단 맛이 적당하다"고 입을 모았다.
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평가에 참여한 4명 중 3명이 오뚜기를 선택했다. 이들은 "반죽이 쫄깃하고 단 맛이 적당하다"고 입을 모았다.</span>



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<span style="color: rgb(60, 62, 64); font-family: Helvetica">
맛은 어떨까. 라이프스타일 20대 기자 1명과 30대 기자 1명, 20대 푸드스타일리스트 2명 등 4명이 시식 후 다시 구매하고 싶은 제품을 선택했다. 그 결과 4명 중 3명이 오뚜기를 선택했다. "호떡 반죽이 가장 쫄깃하고 꿀의 단 맛이 적당해 맛있다"거나 "밖에서 파는 호떡과 똑같은 맛"이라고 평가했다. 다만 "다른 두 제품에 비해 반죽이 좀 짜다"는 의견도 있었다. 나머지 한 명은 CJ를 골랐다. "땅콩이 가장 많이 씹히고 계피향이 강하면서 덜 달아 좋았다"고 말했다. 반면 "계피향이 너무 강해 부담스럽다"는 의견도 있었다. 삼양사는 한 명도 선택하지 않았다. 네 명 모두 "너무 달다"고 입을 모았다.  </span>
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